Semaine 15 - Surströmming, lièvre et administration
Lors de notre passage chez Nordiska Kompaniet , nous avons trouvé une délicatesse toute suédoise: du surströmming, du hareng fermenté en boîte. Et oui: les histoires que l'on nous a contées laissent supposer que le produit est aussi horrible que sa description. Un des collègues de Chantal, d'origine française, a raconté que pour faire découvrir cela à ses parents, il en a ramené une boîte en Bretagne. Le père s'est emparé de l'engin et, contre le conseil de son fils, l'a percé sans l'immerger dans l'eau. Résultat, le jus sous pression lui a giclé à la figure et sur la chemise, suivi d'une course pour arriver aux toilettes pour vomir. Peine perdue: le contenu de son estomac a fini dans le jardin. D'après les japonais, qui ont fait une étude sérieuse et tout, une boîte de surströmming fraîchement ouverte a une des odeurs les plus putrides au monde. Bref, nous veillerons à ouvrir cela dehors et dans un seau d'eau en été par grand vent. Pour le mo...