Journal Suédois

Avec la qualification de la Belgique pour les demi-finales contre la France, l'Ambassade organise de nouveau un rassemblement chez Belgobaren . Mardi midi, le nombre de belges inscrits pour venir voir le match dépassait largement la capacité de la salle, nous avons alors proposé à l'ambassadeur de nous "sacrifier" pour libérer deux places. Mardi soir, nous profitons donc de l'air frais en regardant deux lièvres se courir après et raser les carrés de trèfles. La canicule continue et, avec elle, notre pelouse commence à prendre des tons dorés voire franchement paille. Le point marquant de la semaine a été l'ouverture mercredi de notre boîte de surströmming . Nous vous avons parlé il y a quelques mois de cette délicatesse consistant en du hareng fermenté dans une solution vinaigrée et salée. Les conseils donnés par les collègues de l'ambassade sont "ouvrir dehors, loin de la maison, dans un grand seau d'eau". Ce dernier conseil n'évite pas...

Lors de notre passage chez Nordiska Kompaniet , nous avons trouvé une délicatesse toute suédoise: du surströmming, du hareng fermenté en boîte. Et oui: les histoires que l'on nous a contées laissent supposer que le produit est aussi horrible que sa description. Un des collègues de Chantal, d'origine française, a raconté que pour faire découvrir cela à ses parents, il en a ramené une boîte en Bretagne. Le père s'est emparé de l'engin et, contre le conseil de son fils, l'a percé sans l'immerger dans l'eau. Résultat, le jus sous pression lui a giclé à la figure et sur la chemise, suivi d'une course pour arriver aux toilettes pour vomir. Peine perdue: le contenu de son estomac a fini dans le jardin. D'après les japonais, qui ont fait une étude sérieuse et tout, une boîte de surströmming fraîchement ouverte a une des odeurs les plus putrides au monde. Bref, nous veillerons à ouvrir cela dehors et dans un seau d'eau en été par grand vent. Pour le mo...