Semaines 28,29 et 30 - foot, surströmming, voisins, fika et l'archipel
Avec la qualification de la Belgique pour les demi-finales contre la France, l'Ambassade organise de nouveau un rassemblement chez Belgobaren. Mardi midi, le nombre de belges inscrits pour venir voir le match dépassait largement la capacité de la salle, nous avons alors proposé à l'ambassadeur de nous "sacrifier" pour libérer deux places. Mardi soir, nous profitons donc de l'air frais en regardant deux lièvres se courir après et raser les carrés de trèfles. La canicule continue et, avec elle, notre pelouse commence à prendre des tons dorés voire franchement paille.
Le point marquant de la semaine a été l'ouverture mercredi de notre boîte de surströmming. Nous vous avons parlé il y a quelques mois de cette délicatesse consistant en du hareng fermenté dans une solution vinaigrée et salée. Les conseils donnés par les collègues de l'ambassade sont "ouvrir dehors, loin de la maison, dans un grand seau d'eau". Ce dernier conseil n'évite pas l'odeur mais plutôt le jet intempestif de liquide vers la personne qui perce le couvercle. Et pour cause: notre boîte est joliment bombée, signe d'une intense pression à l'intérieur.
Nous procédons: pour l'occasion, Chantal a acheté un nouveau seau et filme l'ouverture. La boîte est percée: des bulles s'échappent et arrivent à la surface ... effectivement, cela sent. Mais cela reste abordable. Voici une vidéo d'une des canaux que je suis sur Youtube, détaillant l'ouverture à l'air d'une boîte.
La première chose que nous notons est l'apparition massive de grosses mouches vertes. Elles rappliquent en nombre. Chantal apporte des assiettes, je place quelques filets sur chaque et le reste sous une passoire, histoire de protéger des insectes.
Après l'odeur, le goût est assez doux. Chantal trouve cela fort salé. Nous les mangeons à la suédoise, avec du pain et de la crème fraîche. Traditionnellement, cela est aussi servi avec des oignons crus mais nous passons sur cette partie.
L'odeur, quoique limitée, est prenante et englobe tout. Nous terminons nos assiettes et faisons tourner un lave-vaisselle immédiatement. Expérience faite.
En Suède, il est de tradition pour les nouveaux-venus de se présenter à leurs voisins immédiats. Après presqu'un an, nous envoyons donc notre première invitation à notre voisine au sud. Au menu, présentation mais aussi discussion de la hauteur de la haie: au sud, la haie est mitoyenne et nous devons décider ensemble. Il y a aussi la question de deux "trous": une branche de son sapin est tombée et a tué quelques arbustes. Elle a assuré notre propriétaire qu'elle les replanterait, mais ... cela se fait attendre.
Le dimanche, nous nous sommes prévus un tour dans l'archipel: prise du bateau à Vaxholm, trajet jusqu'à Svartsö, promenade et retour avec un éventuel arrêt à Södra Grinda.
Le point marquant de la semaine a été l'ouverture mercredi de notre boîte de surströmming. Nous vous avons parlé il y a quelques mois de cette délicatesse consistant en du hareng fermenté dans une solution vinaigrée et salée. Les conseils donnés par les collègues de l'ambassade sont "ouvrir dehors, loin de la maison, dans un grand seau d'eau". Ce dernier conseil n'évite pas l'odeur mais plutôt le jet intempestif de liquide vers la personne qui perce le couvercle. Et pour cause: notre boîte est joliment bombée, signe d'une intense pression à l'intérieur.
Nous procédons: pour l'occasion, Chantal a acheté un nouveau seau et filme l'ouverture. La boîte est percée: des bulles s'échappent et arrivent à la surface ... effectivement, cela sent. Mais cela reste abordable. Voici une vidéo d'une des canaux que je suis sur Youtube, détaillant l'ouverture à l'air d'une boîte.
La première chose que nous notons est l'apparition massive de grosses mouches vertes. Elles rappliquent en nombre. Chantal apporte des assiettes, je place quelques filets sur chaque et le reste sous une passoire, histoire de protéger des insectes.
Après l'odeur, le goût est assez doux. Chantal trouve cela fort salé. Nous les mangeons à la suédoise, avec du pain et de la crème fraîche. Traditionnellement, cela est aussi servi avec des oignons crus mais nous passons sur cette partie.
L'odeur, quoique limitée, est prenante et englobe tout. Nous terminons nos assiettes et faisons tourner un lave-vaisselle immédiatement. Expérience faite.
En Suède, il est de tradition pour les nouveaux-venus de se présenter à leurs voisins immédiats. Après presqu'un an, nous envoyons donc notre première invitation à notre voisine au sud. Au menu, présentation mais aussi discussion de la hauteur de la haie: au sud, la haie est mitoyenne et nous devons décider ensemble. Il y a aussi la question de deux "trous": une branche de son sapin est tombée et a tué quelques arbustes. Elle a assuré notre propriétaire qu'elle les replanterait, mais ... cela se fait attendre.
Le dimanche, nous nous sommes prévus un tour dans l'archipel: prise du bateau à Vaxholm, trajet jusqu'à Svartsö, promenade et retour avec un éventuel arrêt à Södra Grinda.
